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Los cocineros en los medios

27 Sep
El Nacional Todo en Domingo – Domingo 18 de Septiembre de 2005 Todo en Domingo/36
 

Gastroetc

Cocineros por todos los medios

FOTOGRAFÍA ARCHIVO
El chef Víctor Moreno

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El tema gastronómico ya no sólo toma la pantalla chica y los impresos.

Ya hay chef locales que aprovechan otros medios, antes inexplorados en el país, para hablar del gustoso tema que no parece saciar a las audiencias. En el dial, por ejemplo, la avanzada es de un par de cocineros que tiene bien acerada su vena mediática. Víctor Moreno hijo –chef instructor del Cega– se unió a su padre Víctor Moreno –historiador y apasionado del tema gastronómico– y juntos probaron suerte en AM con un programa gastronómico. En vista de los gustosos resultados, se mudaron a FM y en Geografía del paladar se adentran en las suculencias de la cocina de alguna región, entrevistan a los que saben de sabores, comentan libros mientras Moreno (hijo) brinda alguna receta. (Mágica, 99.1 FM; sábados: 8.00 am).

 Por su parte, el chef Sumito Estévez también ofrece unos micros radiales, tres veces al día, en Onda 107 FM. Estévez, –rostro familiar en el continente gracias a Gourmet Channel– se estrenó además hace un buen tiempo con blogen Internet donde muestra su cotidianidad de sabores (sumitoestevez.com). Él no es el único chef que comparte un diario virtual en estas fronteras.

 Takeshi Nagahama, talentoso chef japonés, de formación española y residencia merideña, se comunica con el planeta de manera virtual a través de su diario cibernético.

“Lo empecé para promocionar un poco Mérida, para anotar lo que veo y lo que descubro”, dice mientras en su blogcuenta las delicias que prepara a diario en su restaurante El Laurel, apostado en el parque Ecowild.
(http://ellaurel.blogspot.com).

 
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Posted by on September 27, 2005 in Gastronomía

 

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