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Los tacos podrían ser patrimonio de la humanidad

05 Oct

Y me pregunto ¿para cuando las arepas patrimonio de la humanidad? seamos optimistas y positivos, si los tacos lo logran ¿por qué las arepas no?.

  

Los tacos podrían ser patrimonio de la humanidad
La comida mexicana evaluada por la Unesco

 

Por primera vez un país, México, ha pedido a la Unesco que reconozca su gastronomía como patrimonio oral e inmaterial de la humanidad, argumentando que "va más allá del mero aspecto culinario", "un eje de cohesión" y "un sistema cultural" cuyas raíces remontan a 8 mil años.

Jaime Nulart, vicepresidente del Consejo Nacional Mexicano por la Cultura y las Artes (Conaculta); Claudio Heller, embajador de México en Francia, y Pablo Latapi, embajador mexicano ante la Unesco, ofrecieron una conferencia de prensa en París. En ese momento, Latapi dijo que el reconocimiento a la cocina de su país "serviría de base para que otras recibieran un reconocimiento similar".

Hasta el presente, la Unesco ha reconocido como patrimonio oral e inmaterial de la humanidad tradiciones orales, ritos y celebraciones, entre los cuales están los coloridos carnavales de Oruro (Bolivia) y Barranquilla (Colombia) y las tradiciones orales de los pueblos Zápara (Ecuador-Perú) y Wajapi (Brasil).

 

Mas información:

http://www.eluniversal.com/2005/10/05/ten_art_05406D.shtml

 

 
1 Comment

Posted by on October 5, 2005 in Uncategorized

 

One response to “Los tacos podrían ser patrimonio de la humanidad

  1. maria luisa

    October 5, 2005 at 4:23 pm

    ¡Enhorabuena!

     

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